Polifenole to składniki odżywcze, które przynoszą szereg korzyści zdrowotnych dla całego organizmu. Wśród ich zalet wymienia się zdolność super żywności do zmniejszania obwodu talii oraz wzmacniania serca.
Polifenole występują w czerwonym winie, a także w owocach, warzywach, ziołach i przyprawach. Działają jako przeciwutleniacze, zapobiegając chorobom układu krążenia. Mogą również wspomagać życie seksualne.
Polifenole dla lepszego zdrowia
Naukowcy badają polifenole od wielu lat i odkryli, że te składniki odżywcze nie tylko zmniejszają ryzyko chorób takich jak Alzheimer, ale także spowalniają starzenie się skóry oraz redukują obwód talii. Brzmi to niemal zbyt dobrze, by mogło być prawdziwe, dlatego opinia publiczna szybko podążyła za tym trendem, aby maksymalizować spożycie polifenoli.
Super żywność w jasnych kolorach
Jasne kolory żywności to dobry wskaźnik obecności polifenoli. Do produktów tych należą buraki, jeżyny, czarne oliwki, czerwone pomidory i ciemnozielone warzywa liściaste. Zgodnie z doniesieniami The Guardian, nawet herbata, kawa i ciemna czekolada to super żywność, która wspiera zdrowie talii i serca.
Jeśli jednak chcesz maksymalizować spożycie polifenoli, warto skupić się na czarnej fasoli, która zawiera ich znacznie więcej niż jagody. Dlaczego by nie doprawić fasoli goździkami lub jagód cynamonem? Obie przyprawy są również uważane za super żywność.
Szeroka różnorodność
Badania pokazują, że różne polifenole oferują różne korzyści zdrowotne. Dlatego warto podejść do tematu szeroko – zróżnicowana dieta bogata w owoce, warzywa, rośliny strączkowe, pełne ziarna, orzechy, nasiona, zioła i przyprawy pomoże nam wykorzystać pełny potencjał polifenoli. Dzięki takiej diecie możemy także zapobiegać chorobom przewlekłym, mówi Daniele Del Rio, profesor żywienia na Uniwersytecie w Parmie.
„Wierzę, że polifenole nauczą nas nowych sposobów dbania o siebie i nasze zdrowie dzięki zrównoważonej diecie” – dodaje.
