Nowe dane wskazują na znaczące zmiany w cenach kawy, zwłaszcza ziaren arabiki, co stawia zarówno konsumentów, jak i palarnie kawy przed dużymi wyzwaniami.
75% wzrost cen arabiki w 2024 roku
Na nowojorskiej giełdzie towarowej cena ziaren arabiki wzrosła w 2024 roku aż o 75%. To najwyższy poziom od lat 70., co szczególnie uderza w miłośników palarnie kawy, które z trudem pokrywają rosnące koszty.
- „Gdyby palarnie w pełni przeniosły wzrost kosztów na konsumentów, cena paczki kawy w sklepie wyniosłaby około 38 złotych”, ostrzega Ulf Lindvall, dyrektor generalny Lindvalls Kaffe.
Co wpływa na wzrost cen?
Jednym z głównych czynników jest rekordowa susza, która w 2024 roku dotknęła Brazylię – największego światowego producenta kawy. Dodatkowo, globalne zapasy ziaren utrzymują się na niskim poziomie, podczas gdy popyt stale rośnie.
- „Popyt na kawę pozostaje wysoki, a niskie zapasy pogarszają sytuację cenową”, zauważa Fernanda Okada, analityk cen kawy z S&P Global Commodity Insights.
Czy ceny wzrosną jeszcze bardziej?
Prognozy na 2025 rok również nie napawają optymizmem. Trzy największe światowe firmy kawowe – JDE Peet, Nestlé i Lavazza – ostrzegają, że ceny kawy mogą ponownie wzrosnąć.
Podczas gdy konsumenci już odczuwają wyższe koszty, palarnie zmagają się z rosnącymi wydatkami, które podwoiły się w ciągu ostatnich lat.
Konsumenci w obliczu zmian
Podczas gdy kawa staje się dobrem luksusowym, decyzje handlowców i producentów w najbliższych miesiącach mogą przesądzić o dalszych podwyżkach.
